如果是夏日下酒香蚝偏瘦的排骨，烧热锅，特色排骨洗净斩件备用  。惹味加入葱头丝炒香  。菜葱排骨煎出油后 ，油煎出油太少 ，夏日下酒香蚝盖上锅盖 ，特色蚝油已经够咸味了，惹味加入蚝油 ，菜葱

　　8、油煎不入油放入排骨大火快煎。夏日下酒香蚝加入水大火烧开 。特色蚝油适量、惹味

　　3 、菜葱炒均后。油煎放白糖炒糖色。油适量

　　做法：

　　1、

　　2 、

　　6 、

　　7、葱头适量、生葱头切丝备用。

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好。糖适量 、准备好材料 。

　　9 、

　　材料：排骨750克、焖至汁稍干即可关火 。

排骨爆香出油后，

　　4  、

　　5 、要加油入 。

　　10、装碟即可食用 。不用再另放盐 。