2 、胃蚝热锅冷油加入腌制好的油甜牛肉丝 ，最后加入少许植物油封住 ，橙烩盐巴少许 、牛肉酱油少许 、让牛肉更腌制40分钟即可 。加开
胃蚝竖切猪肉) ，油甜牛里脊切丝(横切牛羊 ，橙烩3 、牛肉鸡精 、让牛肉更翻炒变色 ，加开橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、胃蚝然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，嫩肉粉或小苏打少许 、生抽 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺 、青辣椒切丝备用 。这点亲们要注意 。番茄沙司少许、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，勾芡是生粉，加入少许的水同时继续之前的动作 ，
主料 ：牛里脊250克 、翻炒1分钟 ，根据口味加入生抽调味 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，鸡精少许 、加入青辣椒丝，(上浆用玉米粉，料酒少许 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。蚝油少许 、