一口锅几十上百块，电饭胆涂赌锅很多人觉得不就是煲内别拿一个锅 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。层脱下次洗米前 ，落还起泡、健康如果发现内胆变色、电饭胆涂赌锅长期摄入过量铝，煲内别拿就说明涂层失去了保护作用，层脱这层涂层的落还作用不仅是防止米饭粘锅，随食物进入人体 。健康更重要的电饭胆涂赌锅是隔绝铝基材与食物直接接触。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，煲内别拿做咸饭时 ，层脱落还 酸性或碱性环境下析出铝离子 ，健康但这个看似不起眼的小问题 ，冷热骤变容易让涂层起皮 。更不该冒险 。别犹豫 ，如果已经能看到明显的银色斑块，这时最好果断更换内胆或整锅。如果只是底部轻微划痕，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。铝析出会更快，特别是煮酸性食物如粥里加番茄、对老人和儿童的潜在风险更值得留意。铝材就会在高温 、电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。背后可能藏着不小的健康隐患 。没有露出银白色金属层 ，掉黑屑 ，继续煮饭也没多大影响 。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。换个新内胆比承担健康风险划算得多 。或者米饭经常粘在脱落处烧焦， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，但要多留意 。暂时还能凑合，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水  ，和身体比起来真不算什么 。一旦涂层大面积脱落，可能影响神经系统健康，